Traditional flavours

Quality and tradition, seasonality, From Farm to Fork, are the main features that distinguish our Bistrot.

 

I Sapori della Tradizione


Typical products

Every day we propose a different menù full of typical products of our Region, Trentino Alto Adige/Südtirol, most of all Farm-to-Fork.

The offer also includes a more refined, modern cuisine, all accompanied by a rich choice of excellent wines of the area.

The local is open all year round and has a garden, air conditioning, bathroom and free Wi-Fi.

 Gourmet Hotel Centrale

Passione e qualita per il tuo evento

Il Bistrot del Centrale è ideale per pranzi e cene, banchetti personalizzati quali matrimoni e pranzi sociali, cene di lavoro, feste di compleanno, lauree, congressi e meeting.

 

ORARI APERTURA

Dal lunedì al venerdì, dalle 19:30 alle 21: - 3Sabato e domenica su prenotazione

 

Per info e prenotazioni: 0461 602941

Alcune delle nostre proposte culinarie

  • Avocado salad with smoked salmon
  • Raw ham, melon and buffalo caprese
  • Egg pasta with cherry tomatoes, buffalo mozzarella and Mediterranean tuna
  • "Tortelloni " pasta with speck, ricotta and spinach
  • Caesar salad with crispy speck
  • Grilled chicken with soy sauce and almonds served with Basmati rice with vegetables
  • Green "Tagliolini" pasta with tuna cream, pistachios and stracciatella cheese

EMERGENZA COVID 19 E SOGGIORNO SICURO

BENVENUTI!
Stai cercando un hotel in Trentino?
Noi siamo aperti! E abbiamo rivoluzionato il nostro lavoro!
Per ora le indicazioni delle autorità sono poche ma ci stiamo organizzando.
Alcuni cambiamenti saranno possibili se ci verranno date istruzioni diverse.

LA SICUREZZA SANITARIA
Le camere sono sempre state sanificate prima dell’arrivo degli ospiti. Continueremo a farlo con maggiore riguardo. Tutti gli spazi comuni e tutto ciò che viene toccato più spesso come ad esempio i tasti dell’ascensore o le maniglie sono sanificate tutti i giorni, più volte al giorno.
La nostra Reception è formata per darvi aiuto e risposte riguardo al Vostro soggiorno e ai nuovi protocolli che abbiamo attivato.
Programmeremo (da quando sarà possibile) gli accessi in modo da dare a tutti la possibilità di usare la Spa negli orari preferiti, ma senza folla.

POLICY DI CANCELLAZIONE
Manterremo le nostre tariffe flessibili come al solito, quindi fino a 48 ore prima dell’arrivo la cancellazione sarà gratuita ( saranno possibile delle variazioni in Agosto). Ti consigliamo comunque di acquistare un’assicurazione sulla tua vacanza.

Ti aspettiamo presto!


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Tel. +39 0461 602941